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 > P/R > 공지사항 |
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작성일 : 2009-12-02 16:02:04
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달걀과콩우유는 함께먹지마라...
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글쓴이 :
대성주방
 조회 : 2,841
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"달걀ㆍ콩우유 궁합 안맞다"
"달걀과 콩우유는 함께 먹지 말아야 한다."
북한의 조선중앙텔레비전은 20일 "함께 먹지 말아야 할 음식"이라는 제목의기 획 기사를 통해 "아무리 영양가가 높은 음식을 먹는다 해도 그것이 다 몸에흡수되 는 것은 아니다"며 달걀과 콩우유를 같이 먹지 말라고 권고했다.
방송에 따르면 콩우유 속에는 단백질 소화효소인 트립신을 억제하는 물질이 들어있어 단백질 흡수율을 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 달걀 흰자위에 들어 있는 점성 단백 질과 결합돼 단백질 분해를 방해한다.
방송은 이어 달걀이나 콩우유 가운데 한 가지를 먹었을 경우 4시간이 지난 뒤에 이 둘 가운데 다른 것을 먹으라고 권했다.
한편 중앙TV는 지난달 26일에도 치즈와 콩이 서로 궁합이 맞지 않는다고 설명했다.
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