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HACCP 인증
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글쓴이 :
대성주방
 조회 : 1,186
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HACCP 인증은 각나라별로 미국, 캐나다, 유럽, 뉴질랜드, 싱가포르등에서 일부식품등 농, 축산물 및 가공픔에 대하여 의무화 하고 있으며, 적용대상범위도 점차 확대되고 있습니다. 또한 해당요구사항을 충족시켜야 함으로 일종의 무역 장벽으로 작용할 수 있습니다.
국내에서는 1995년 HACCP이 도입되고, 1996년 일부제품에 대하여 의무화 새힝(국방부, 농림부, 국립수의과학 검역원, 식품의약품 안전청)하고 있고, 희망업체의 신청에 따라 자율적으로 시행하고 있습니다.
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